2026-05-18
Κολλαγόνο ψαριώνΠεπτίδιοείναι ένας τύπος πρωτεΐνης κολλαγόνου που προέρχεται κυρίως από δέρμα, κέλυφος και οστά ψαριών.μια διαδικασία που διασπά μεγάλα μόρια κολλαγόνου σε μικρότερα πεπτίδια γνωστά ως πεπτίδια κολλαγόνου ψαριών ή υδρολυμένο κολλαγόνο ψαριώνΛόγω του χαμηλότερου μοριακού βάρους και της καλής υδατοδιαλυτότητας, τα πεπτίδια αυτά χρησιμοποιούνται ευρέως σε συμπληρώματα διατροφής, λειτουργικά τρόφιμα και προϊόντα διατροφής ομορφιάς.
| ΕΠΙΤΡΟΠΟΙ | Πρότυπο (Απορρέει από ψάρια) |
|---|---|
| Εμφάνιση | Λευκή ή ανοιχτόκίτρινη σκόνη |
| Πρωτεΐνη | ≥90,0% |
| pH | 6-7 |
| Ασπρο | ≤ 8,0% |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | Λιγότερο από 10,0% |
| Διαλυτότητα (25°C, ≥10g/100ml) | ΕθνΚΤ 99% |
| Βαρύ μέταλλο | NMT 10 ppm |
| Λεπτό | NMT 1% |
| Μαγνήσιο | ΕθνΚΤ 0,1% |
| Σημείωση: | NMT 2,0%* |
| Καλσίου | ΕθνΚΤ 1,0% |
| Μέγεθος σωματιδίων | 100% έως 100 ματιών |
| Συνολικός αριθμός βακτηρίων | NMT 1000 CFU/g |
| Μύκητες και Μούχλα | NMT 100 CFU/g |
| Σαλμονέλα | Αρνητικό |
| Staphylococcus aureus | Αρνητικό |
Μας ελάτε σε επαφή με ανά πάσα στιγμή